Minis Brioch’Burgers au Bleu

Préparation

1- Prélever un quart du veau haché et former un steak à peine plus grand que le socle du mini Brioch’Burger. Saler. Poivrer. Répéter l’opération.
2- Faire cuire les quatre steaks à la poêle sur feu vif. Après les avoir retournés, déposer sur le dessus un morceau de bleu pour le faire fondre.
3- Tartiner de sauce mayonnaise le socle des Brioch’Burgers et y déposer le steak au fromage fondu.
4- Ajouter des quarts de tomate cerise puis fermer avec les chapeaux.