Brioche au lait aux fruits rouges

Préparation

1- Fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre puis ajoutez la moitié de la bombe de chantilly.

2- Remplissez la poche à douille avec ce mélange et placez-la au froid 20 min.

3- Coupez le haut des pains au lait et videz la base de sa mie.

4- Remplissez-la avec le mélange de crème bien froid.

5- Ajoutez les fruits rouges sur le dessus et saupoudrez d’amandes effilées.

6- Replacez les chapeaux avant de servir.