Brioch’Burger au Poulet Frit, Avocat et Sauce Moutarde & Miel

Préparation

Passer successivement les hauts de cuisse dans la farine, l’œuf préalablement battu puis la chapelure.

Faire chauffer un fond d’huile et y déposer les hauts de cuisse panés. Laisser cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Pendant ce temps, trancher l’avocat et la tomate.

Mélanger la moutarde au miel et assaisonner.

Tartiner les bases des Brioch’burgers de ce mélange avant d’y déposer les hauts de cuisse panés puis les tranches de cheddar.

Surmonter de l’avocat, de la tomate, de quelques jeunes pousses d’épinard et refermer les Brioch’burgers